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Schinkensülze, Jambon persillé
Auf die Idee wieder mal ein Sülze zu machen kam ich im Weinhaus Bahles, die hatten Wildschweinsülze auf der Karte. Ich hatte zwar kein Wildschein, aber mit gekochten Schinken ist es auch lecker. Zum...
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Original Züricher Geschnetzeltes
Originial Züricher Geschnetzeltes mit Spätzle Da schreibe ich vorgestern noch, dass Kalbfleisch nur selten bei mir auf den Tisch kommt, und dann gibt es gleich noch ein Rezept mit Kalb? Na ja,...
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Für die Grillparty: Currywurst „polnisch”
Wurst zu groß oder Brötchen zu klein: Currywurst „polnisch” Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Currywurst. Auf der Nachkochliste stand noch ein Rezept von der Webseite eines bekannten...
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Pikanter Wurstsalat nach Schwarzwälder Art
Wurstsalat nach schwarzwälder Art Ein ebenso einfacher wie leckerer Salat, den man ebenso gut als Vorspeise, wie als Hauptgang servieren kann — dann am besten mit Bratkartoffeln. Oder einfach nur als...
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